大阪府大阪市北区芝田の阪急梅田駅二階中央改札内にあります麵屋たけ井 阪急梅田店をご紹介します。
京都府城陽市観音堂甲田の本店をはじめ京都・大阪に8店舗を構える人気店です。
【食べログラーメンWEST百名店2021選出店】
【食べログラーメンWEST百名店2020選出店】
【食べログラーメンWEST百名店2019選出店】という西日本のなかでも評価されているお店です。
早めのランチだということもあり、入口付近で2・3人並んでいたので少し待ったうえで、人気のつけ麺大1,110円を券売機で購入し店内に入ります。
店内はカウンターのみで、満席の状態です。しばらくすると黒いトレーに乗せられて、つけ麺大が運ばれてきました。
スープは一度食べたら癖になる旨味とほんのり甘さが特徴で、 普通では考えられないほど職人の手間をかけた長時間煮込んで旨味を凝縮させた豚骨魚介スープです。
厳選した小麦粉だけを使用し、独自の製法で作った自家製麺とのことです。口に運ぶと小麦の香りが鼻を抜けていき、濃厚スープにしっかりと絡みつく極太麺。噛むほどに弾力があり、ツルツルとした舌触りの良い麺です。
ちょっぴり香る柚子の爽やかさがアクセントとなり、濃厚スープを引き立てています。チャーシューとも相性が良いです。
最後はスープ割で、完食です。魚介出汁を追加することによりまろやかなスープに変わります。
大盛の絶品つけ麺をいただき満足でした。
麵屋 たけ井
住所 大阪市北区芝田1-1-2 阪急梅田駅改札内 2F
電話 06-6377-1622
営業時間 11:00～22:30
定休日 なし
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