兵庫県西脇市の内橋ラーメンをご紹介します。
JR加古川線の黒田庄駅から、約３ｋｍ。国道４２７号沿いに内橋ラーメンはあります。
池田耕造さんが昭和４２年にお店を開業しました。兵庫県の播州地区のラーメンは、織物産業が盛んだったころ、工場で働く女性の方にも食べていただきやすいようにと、「スープが甘い」という特徴があります。内橋ラーメンさんは、その中でも、さらに甘い方に入るそうです。
内橋ラーメンの特徴と言えば、麺はモンゴル産の天然塩、天然カン水、国内産の小麦（無添加、無漂白）を100%使用し、毎朝、店主が製麺されています。また、人気のおにぎりなどのご飯は、兵庫県但馬産有機肥料で育てたコシヒカリのみを使用しています。
この日は、ラーメン並６００円と焼豚入りおにぎり１８０円を注文します。
■ラーメン並。スープは確かに少し甘いですがすごく美味しいです。醤油の味わいがやさしく、麺との相性が抜群です。
■焼豚入りおにぎり。やわらかめのおにぎりです。焼豚の味がうまく滲みていて、２・３個いけそうなほど、秀逸でした。
ラーメンは見た目よりも、麺の量が多いです。器の真ん中が凹んでいるのですが、そこにも麺がいっぱい沈んでいました。並でも男性には充分の量です。醤油ラーメンがお好きな方にはぜひ一度、播州ラーメンの人気店をお試しいただきたいです。
内橋ラーメン
〒６７７－０００３ 兵庫県西脇市西田町181
電話 ０７９５－２２－３９２２
営業時間 １１：００～１８：３０
店休日 月曜日、毎月第１火曜日
（※2013年10月頃訪問時の情報となります）
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