大阪市北区曽根崎2丁目にありますにくや萬野 お初天神裏参道店をご紹介します。
大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩5分・谷町線 東梅田駅 徒歩3分・阪急梅田駅 徒歩7分・阪神梅田駅 徒歩6分とアクセスが良く、アーケードのある曽根崎お初天神通りから東に入ったところにお店はあります。
お店のあるお初天神裏参道は、古民家やビルをリノベーションした建物が並び、昭和の繁華街を彷彿とさせる懐かしさと新しさが融合する石畳の参道です。親しみやすくかつスタイリッシュでお洒落な飲食店が並びます。縁結びの神様も祀られるお初天神に向かって歩くとお酒や美味しいものを通して人と人が結ぶ繋がるお初天神裏参道が突如現れます。
ガラス張りのにくや萬野の外観は、焼肉屋とは一線を画すこの参道にぴったりのスタイリッシュな店舗です。
この日は仕事のお客さんとともに訪問します。優秀な血統の雌牛だけを選んで、尚且つ月齢30ヶ月以上の長期肥育した『極雌（ごくめん）萬野和牛』専門店です。 一切れ焼肉、食通も唸らせる薄切り焼きしゃぶ、赤身の塊肉まで幅広い牛肉の楽しみ方を提供し世界基準の「和牛WAGYU」で肉好きのお客さんを満足させています。
コース料理・飲み放題も充実していますが、この日はアラカルトで飲み放題もなしで予約します。
まず白菜キムチ・長芋キムチが運ばれてきます。やっぱりキムチは前菜にぴったりです。続いて王様ポテトサラダ・和牛スレンド・ツラミ刺身・トマトのアヒージョも運ばれてきます。牛スレンドは和牛赤身肉をレアステーキにして、細切りにスライスし、甘みのある特製ダレで和えたユッケ風の生肉料理です。柔らかい生肉が印象的でした。そしてお寿司盛合せです。４種の和牛の新鮮な赤身肉をサっと炙って特製のすし飯で握ってくれます。
そして上カルピ・上赤身・上ロース・極厚芯タンが運ばれてきます。どれも肉の鮮やかさが肉質の新鮮さを表しています。
ブリスケと和牛ビワハラミです。ブリスケは牛の腕の周りの部位のお肉で、日本では”かたばら”とも呼び、歯ごたえと濃厚な味わいが特徴です。ビワハラミは噛めば噛むほど旨みがあふれるサガリといわれる部位だそうです。
ハラミ・コリコリタン・上ミノ・カルピです。本当にどのお肉も食べごたえがありおいしいです。
カッパ・ホホズリ・ミミクリです。カッパは牛のお腹回り（バラ肉）の皮と脂の間にある肉です。ホホズリ・ミミクリは希少ホルモンです。
そして最後の締めは担々冷麵です。冷麺の麺を冷えた担々スープでいただきます。特徴ある冷麺で大満足です。焼肉の最後の締めはついつい欲張ってしまうところがまた焼肉の楽しいところでもあります。
2度目の訪問となりましたが、前回同様にさまざまな種類の牛肉を楽しめました。またそれぞれに個性があり、違いを実感しながら味わえたのもこのお店の特徴かと思います。また訪問したいと思います。
にくや萬野 お初天神裏参道店
住所 大阪市北区曽根崎2-10-9
電話 050-5571-5637
営業時間 17:00～23:00
定休日 不定休
コメント