大阪を代表する天ぷら料亭 一宝 茶屋町店

大阪市北区茶屋町にあります一宝 茶屋町店をご紹介します。

茶屋町店はホテル阪急インターナショナル２Fにあり、カウンター中心のお店ということですが、この日は4名テーブル席に案内されます

ランチでの利用で天ぷら御膳を注文します。

まず小鉢（いかとわけぎを酢味噌で和えたもの）・お造り（まぐろ）が運ばれてきました。

次に御飯・赤出しが来まして、そして天ぷら8品(活海老・魚介・旬の野菜・かき揚げなど)が順次揚げたてが運ばれてきます。最後はデザートです。

紅花油で揚げられた食材は衣を軽く仕上げられ、食材の旨みは濃厚に凝縮するという調理法で、創業百有余年の歴史を感じられる上品さがあります。かき揚げはからっとしていて、揚げすぎずちょうどよい頃合いで調理がされ、野菜のおいしさをそのままに味わいました。

おすすめは、天日海塩を大きめの結晶に仕上げたお店のオリジナル「寶（たから）の塩」です。ほとんどの天ぷらを「寶（たから）の塩」でいただきました。

天ぷら一宝（いっぽう）茶屋町店

住所　大阪市北区茶屋町19-19 ホテル阪急インターナショナル　２Ｆ
電話　06-6377-5540
営業時間　ランチ11:30～14:30 ディナー17:30～21:00（日曜17:00～21:00)
定休日 　なし